主料：莲藕1000g、猪手500g、花生50g。辅料：陈皮1块、姜适量、盐适量、糖适量、老抽适量、十三香适量、花生油适量。制作步骤。1、莲藕切片。2、猪手跺成块飞水。3、烧热锅，倒入花生油，放入姜爆出香味再倒入猪手大火炒。4、加入老抽、盐、糖、十三香翻炒。5、把莲藕加入继续翻炒。6、依次把花生、陈皮加入。7、盖上锅盖大火煮沸半小时以上，再转小火半小时即可。