酵素梅吃了会导致腹泻，长期服用会产生依赖性，不利于身体健康；女性吃酵素梅还可能因为营养吸收不全面导致经期不正常；肠胃不好的人群是宜食用的；合理饮食、正常运动才能保持身体健康。