食材；粳米100克、姜3克、 大葱5克、白芝麻10克、三文鱼100克。调料：酱油10克、 白酒5克、香油5克。制作步骤。1、鱼处理干净后将肉切成片中拌入酱油、酒和芝麻油调味。2、姜去皮切丝，葱洗净切丝。3、白芝麻略煎，擀成末。4、锅中倒入米，煮成粥。5、白粥煮开后，盛出，放上生鱼片，撒上芝麻。6、最后，加入葱、姜丝即可制成。