在的印象西方饮食文化似乎就有点不可企及的样子，而现实中餐厅为了保证食物的质量，大大的提高了成本，令普通民众望而却步。但只要仔细研究就会发现其只要掌握好方法，浪漫的法式大餐一样能走进寻常百姓家。法国菜的特色是汁多味腴，而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉；扑鼻的酒香满足嗅觉；入口的美味满足味觉；酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，则是触觉和味觉的最高享受。这种五官并用的态度，发展出了深情且专注的品味。这里的主菜以鹅肝为首，纯正的法国大餐，而法国正宗的餐后甜品也不容错失。