鹿茸炖鸡具有很好的滋补养生功效与作用，特别适合冬季进补，夏天也可以喝。鹿茸炖乌鸡需要的主材有：乌鸡，鹿茸。制作步骤如下：1、将乌鸡清理干净，切块，与鹿茸一起入炖盅内。2、加适量开水，以小火隔水炖熟。3、加适量调味剂，如：盐，鸡精。4、炖3小时左右就可以出锅。功效有：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。注意：鹿茸炖鸡营养美味，不过在吃的时候也要注意一些问题，补品不能一次性吃太多，还有一些饮食禁忌也是不能忽视的。