用白醋泡的泡菜做法如下：原料：白萝卜、胡萝卜、黄瓜、红辣椒、白醋、白糖盐。做法。1、将白萝卜、胡萝卜和黄瓜分别切成大小相似的条形状，与新鲜的红辣椒一起放容器中混合均匀。2、加入盐，并将其搅拌均匀后腌制一个小时。3、加入白糖，再搅拌均匀后继续腌制一个小时。4、加入白醋，并搅拌均匀，然后将其放入无水的密封罐子中。9、将密封罐上盖盖紧盖好，冷藏腌制七天左右即可。