主料：南瓜150g、大米150g。辅料：油适量、盐适量、姜2g、味极鲜2g、淀粉少许、香油2g、香葱3g、猪瘦肉50g、豌豆粒50g、水果玉米粒50g、胡萝卜50g。1、把大米洗净泡30分钟。2、南瓜去皮切小丁，胡萝卜切小丁。豌豆、玉米洗净。3、猪肉切小丁，用味极鲜、淀粉、香油抓均匀，静止一会，姜切末，香葱洗净切末。4、把大米放进塔吉锅，加水、植物油、拌均匀，加南瓜丁，加盖。5、放进微波炉，高火10分钟，拔掉电源，再焖5分钟左右。6、热锅凉油加姜、豌豆，加胡萝卜，玉米翻炒均匀。7、加盐翻炒，加瘦肉丁一起炒散开，加味极鲜，鸡精翻炒均匀即可。8、把炒好的食材铺在塔吉锅里。9、微波炉高火1分钟，取出撒上香葱末吃的时候拌均匀即可。