1、研究表明，生姜能刺激胃黏膜合成和释放具有细胞保护作用的内源性胃蛋白酶原，从而保护胃黏膜损伤。2、生姜的主要化学成分姜烯、姜辣素不仅具有明显的健胃及保护胃粘膜作用，而且对胃肠运动有明显的促进作用；从生姜中分离出来的姜油酮及姜烯酮混合物可使肠管松弛，蠕动减弱。3、生姜的有效成分姜酮及姜烯酮具有很强的末梢性镇吐作用。4、生姜是驱风剂的一种，对消化道有轻度刺激作用，可使肠张力，节律及胃肠蠕动增加，吸附并中和某些毒素和胃酸，所以能有效地阻断胃肠反应和恶心反馈，从而可预防和治疗恶心、呕吐，且无副反应。5、实验研究结果证实生姜具有抑制消化道平滑肌运动的作用，达到止吐作用。