生炒鲜干贝好吃的做法。材料：干贝50g，西芹，红辣椒适量，盐，糖少许，料酒1勺，葱姜适量。做法。干贝用水泡4小时以上，在泡水的干贝里加料酒；葱姜上锅蒸20分钟；干贝沥干水分；西芹切短，红辣椒切菱形片备用；锅加油烧热，下干贝西芹煸炒，加盐，少许糖；炒1分钟加红辣椒在炒片刻即可出锅装盘。