金桔炖冰糖适合止咳。做法。1、把金桔洗干净，在盐水里泡一小时消毒。2、沥干水分，用牙签在每个金桔上扎几个孔。3、把金桔和冰糖放炖盅里加水，水量漫过金桔即可，盖上盖子。4、把炖盅放到加过水的炖锅里，隔水炖一个小时左右即可。