01燕窝的气味；闻一闻燕窝的气味，如果有一股油腻气味或者鱼腥气味的话，则说明该燕窝的质量较差。02燕窝的形状；还可以通过燕窝的形状来辨别燕窝的好坏，如果燕窝的形状呈现半月形状的话，则说明是破损的燕窝。03燕窝的颜色；仔细观察燕窝的颜色，如果颜色呈现象牙白的话，则说明该燕窝的质量比较好，反之，如果颜色看起来很白的话，则有可能是染白的燕窝。04浸泡燕窝；把燕窝浸泡在水中，如果燕窝呈现丝状，而且长短不一的话，则说明该燕窝为真的燕窝，反之则为假的。