1、准备材料：酸萝卜、海带、泡椒、香葱、盐、油。2、酸萝卜洗净后切小片。3、海带泡发好。4、老鸭洗净后，用开水煮开去血水；锅中烧热后将老鸭放锅里煸炒一下。5、倒入酸萝卜和泡椒一同煸炒。6、将煸炒好的老鸭和酸萝卜倒入烧热水的砂锅中，加入姜片和葱结。7、煮开后，倒入海带。8、盖上锅盖，大火煮开后，小火熬一到二个小时。9、起锅，撒上香葱即可。