鱼肝油可以防止维生素A、D缺乏症的出现。维生素A是人体维持视觉功能的重要来源，还对人体生殖系统和免疫系统的健康帮助很大。维生素D能帮助人体吸收钙和磷，这样能帮助牙齿和骨骼发育，维持人体新陈代谢，一旦缺乏维生素D会造成佝偻病、骨软化症等疾病。