食材：鸡、糯米、笋丝、蒜汁、辣椒面、五香粉、盐、葱花。做法。1、把宰制干净的鸡放入锅中，加水煮熟。2、将煮熟的鸡取出撕成碎块。3、将糯米放入锅里的鸡汤中，煮熟。4、等糯米煮熟后入撕好的鸡、笋丝、盐、五香粉、辣椒面拌匀，小火焖煨。5、等到食材熟后，撒上葱花、调入蒜汁，即成。