汤圆与元宵的意义区别

作者:原创时间:2020-11-22
文档

一直都记得每年元宵节的时候要吃汤圆,不知道还有元宵,后来慢慢的才知道元宵节也吃元宵,但吃元宵是北方的习俗,那么汤圆与元宵的区别有哪些呢?

1、制作方式不同。汤圆是包出来的,表皮光滑黏糯,口感软滑细腻;元宵是滚出来的,表皮干燥松软,嚼劲十足。汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水,和成粉团,然后把各种馅心包进去,搓成圆圆的。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿,蘸上水,然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇,边摇边撒点儿水,等馅儿全滚上粉滚成圆球。

2、馅料选择不同。汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多;元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主。汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外,还有很多粗粮、水果、鲜花口味的,以及梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅等。相比之下,元宵就相对单一了,以甜口为主,黑芝麻、豆沙都是常见的馅。

3、汤水不同。元宵汤水乳白色,汤圆汤水清澈。煮汤圆的时间比较短,因为汤圆是先吸水再包馅,所以煮出来的汤也比较轻。而元宵是滚出来的,外面是干粉,入锅煮的时候再吸水,所以煮的时间较长,汤比较混。

4、吃法不同。汤圆一般是煮着吃,近几年也有蒸着吃、炒着吃。元宵,除了煮着吃,还有炸着吃。不过,炸的时候可千万要小心。

5、保质期不同。汤圆,一般各大超市有售,冷冻了可以保存很久,随吃随取。元宵表面浮粉,外层糯米粉极易吸水受潮,保存时间短,很快就会开裂。所以想要吃元宵,一般是现场制作,当日售卖。

最后,不管是元宵,还是汤圆,吃什么不重要,最重要的是一份阖家团圆的幸福和快乐。

显示全文
解决鱼缸水混最好办法 在家干洗衣服的方法 pdf格式是什么 柏拉图式爱情是什么意思啊 如何种植土豆 自己在家怎么干洗衣服 毛肚是什么美食 pdf是什么格式 野山核桃仁的功效与作用 车内快速去烟味 稻城是哪里的呀 杂粮米饭有哪些材料 公交车着火公交车或校车着火后应该怎么办 车里有烟味怎么去除 什么叫做舍利子 怎样晒柿饼子 公交车或校车着火后怎么应该怎么办 怎样去除汽车内烟味 凿壁偷光里的主人公是谁 煮熟的虾隔夜可以吃吗 pdf是什么软件 在家如何干洗衣服妙招 沙拉酱和千岛酱有什么区别 历史上圆周率的发明人是谁 只能干洗的衣服怎么洗 铜生锈怎么样去除 布达拉宫在哪里什么地方 室内回音太大如何消除 我们如何庆祝父亲节 铜线生锈怎么去除 你们如何庆祝父亲节 蜂蜡是什么样子 清漆对人体的危害 铜表生锈了怎么去除 怎样让面粉煎饼脆脆的 父亲节怎么给爸爸过 淀粉是什么粉啊 铜件生锈怎么去除 墙布发霉了怎么处理 怎么庆祝父亲节