红萝卜亩产1500到2000斤。
红萝卜，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。二年生草本，高15到120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形，叶柄长3到12厘米，茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10到55厘米，有糙硬毛，总苞有多数苞片，呈叶状，羽状分裂，伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲，线形，花通常白色，有时带淡红色，花柄不等长，长3到10毫米。果实圆卵形，长3到4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5到7月。
