西兰花应该怎么炒

作者:原创时间:2022-04-27
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西兰花的的营养价值很高,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,能够美容养颜、抗衰老,是一种非常受大家喜爱的青菜,那么,西兰花的做法是怎样的呢?

西兰花的做法有很多种,常见的有蒜蓉西兰花,清炒西兰花,西兰花炒肉片等,下面简单介绍一下蒜蓉西兰花的做法。

准备好西兰花、大蒜、干辣椒、鸡粉、盐。先将西兰花洗净,然后掰成小朵,将蒜剁碎,将辣椒切好备用。往锅中加水烧开,加适量盐,然后将西兰花放入焯水约1分钟。将焯好的西兰花过冷水,使其保持翠绿的颜色。热锅凉油,下蒜末和辣椒小火炒香,再改大火,下西兰花,翻炒几下,加鸡粉炒匀,加盐调味,炒匀即可。

当然,西兰花的做法还有很多种,这里就不一一详细说明了。西兰花虽然营养价值高,但是会影响钙的吸收,不利于人体骨骼的生长发育,还在生长期的孩子来说,要特别注意。

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