柴犬是体型中等并且又最古老的日本犬。
柴犬能够应付陡峭的丘陵和山脉的斜坡,拥有灵敏的感官,使得柴犬屡次成为上乘的猎狩犬。柴犬最初是用来狩猎大型猎物,但是现在他们用于狩猎较小的动物。在日本的城市、郊区和乡村都可看到柴犬。
柴犬习性聪明,身体清洁,体型较小,忠于主人,容易训练,性格顺从沉稳,具强烈的警戒心,敏锐的感觉,地域观念强。柴犬平时习惯警觉地站在高处向下观望,个性机敏,身体强健,动作轻盈敏捷。各方面素质都不错,适合大多数中国家庭饲养,是非常优秀的伴侣犬。