鹅头上有一撮毛的鹅是皖西白鹅。
皖西白鹅雏鹅绒毛为淡黄色,雏鹅喙为浅黄色,胫、蹼均为橘黄色。成年鹅全身羽毛洁白,部分鹅头顶部有灰毛。喙橘黄色,喙端色较淡,胫、蹼均为橘红色,爪白色。皮肤为黄色,肉色为红色。体型中等,体态高昂,颈长呈弓形,胸深广,背宽平。头顶肉瘤呈橘黄色,圆而光滑无皱褶,公鹅肉瘤大而突出,母鹅稍小。虹彩灰蓝色,约百分之六的鹅颌下带有咽袋。少数个体头颈后部有球形羽束,即顶心毛。公鹅颈粗长有力,母鹅颈较细短,腹部轻微下垂。