粗粮属于碱性食品。
碱性食品：碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子即为碱性食物，反之，代谢产物内含硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。植物性食品中的碱性食品有很多，如水果、蔬菜、豆制品等，在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。
