绿豆营养丰富，是夏季常备食材，闲时熬些绿豆粥或绿豆汤喝，清香爽口又清热解毒，而且经济实惠。绿豆汤是一道以绿豆和水为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是中国民间传统的解暑佳品。
下面就一起来看看怎么做绿豆汤吧。
【材料】绿豆、白糖
【做法】
1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
3、绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍，消暑解渴。
【小贴士】
1、绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。
2、绿豆汤不是很难煮，绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。
以上就是小编的分享，希望对大家有所帮助。